為深入貫徹食品安全法律法規(guī)，提升公眾食品安全意識，營造社會共治良好氛圍，2020年X月X日，赤坎區(qū)在[請插入具體地點，如：赤坎區(qū)步行街廣場/XX社區(qū)中心]成功舉辦了主題為“尚德守法，食品安全讓生活更美好”的食品安全宣傳周現(xiàn)場科普宣傳活動。本次活動由赤坎區(qū)市場監(jiān)督管理局牽頭，聯(lián)合區(qū)衛(wèi)生健康局、區(qū)教育局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等多個部門及街道社區(qū)共同舉辦，吸引了眾多市民、食品生產(chǎn)經(jīng)營者代表積極參與。
活動現(xiàn)場氣氛熱烈，內(nèi)容豐富，形式多樣。主辦方精心設(shè)置了多個功能區(qū)：
- 政策法規(guī)咨詢區(qū)：市場監(jiān)管等部門的專業(yè)人員現(xiàn)場設(shè)立咨詢臺，為市民和經(jīng)營者詳細解讀《食品安全法》等法律法規(guī)，解答關(guān)于食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的許可、監(jiān)管標準等疑問，引導(dǎo)經(jīng)營者依法合規(guī)開展經(jīng)營活動。
- 科普知識展示區(qū)：通過圖文并茂的展板、宣傳手冊和實物對比，向市民生動講解如何辨別假冒偽劣食品、正確認識食品添加劑、讀懂食品標簽、預(yù)防食物中毒以及倡導(dǎo)公筷公勺、拒食野味等健康飲食知識。
- 快速檢測演示區(qū)：食品安全檢測人員現(xiàn)場演示蔬菜農(nóng)殘、肉類水分等項目的快速檢測過程，讓市民“零距離”感受科技支撐下的食品安全保障，增強了消費信心。
- 企業(yè)誠信展示區(qū)：邀請區(qū)內(nèi)部分獲得認證的優(yōu)質(zhì)食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲單位展示其安全管控流程與合格產(chǎn)品，樹立行業(yè)標桿，倡導(dǎo)誠信經(jīng)營理念。
- 互動體驗與有獎問答區(qū)：設(shè)置趣味互動游戲和有獎知識問答，寓教于樂，加深市民尤其是青少年對食品安全知識的理解與記憶。
針對“開展經(jīng)營活動”這一核心關(guān)切，活動特別強調(diào)了經(jīng)營者的主體責任。相關(guān)部門負責人指出，食品安全是經(jīng)營活動的生命線，各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必須：
- 牢固樹立法律意識，嚴格遵守國家食品安全標準，健全內(nèi)部管理制度。
- 嚴把源頭采購關(guān)，落實進貨查驗記錄制度，確保來源可溯。
- 規(guī)范加工制作過程，保持生產(chǎn)經(jīng)營場所環(huán)境整潔，防止交叉污染。
- 主動接受社會監(jiān)督，透明公開相關(guān)信息，及時處理消費者投訴。
活動現(xiàn)場，多家企業(yè)代表簽署了《食品安全誠信經(jīng)營承諾書》，公開承諾將恪守商業(yè)道德，保障食品安全。
此次宣傳周活動不僅是一次集中的科普教育，更是一次深入的動員。它強化了監(jiān)管部門“執(zhí)法為民”的職責擔當，壓實了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責任，也提升了廣大市民的科學素養(yǎng)和維權(quán)能力，為構(gòu)建赤坎區(qū)嚴密高效的食品安全治理體系，護航人民群眾“舌尖上的安全”和區(qū)域經(jīng)濟健康有序發(fā)展奠定了堅實的群眾基礎(chǔ)與社會共識。赤坎區(qū)將持續(xù)創(chuàng)新宣傳方式，加大監(jiān)管力度，推動食品安全社會共治格局不斷完善。
